根据 2026 年最新统计，中国位居全球年度食物浪费总量之首。有趣的是，这种“浪费”并非单纯的餐饮挥霍，而是存在鲜明的结构性特征：

• 损耗两端化：大量浪费发生在粮食加工、仓储和物流运输环节（即“田间到餐桌”的中间损耗），而在消费端，随着数字化反浪费倡议的普及，个人餐饮浪费比例已显著下降。
• 数据对比：中国每年浪费的粮食总量约占全国粮食产量的 12% 以上，这部分被浪费的食物若能回收，足以填饱数亿人口一年的需求。
• 转型趋势：对比排名紧随其后的国家（如美国和印度），中国在“智慧仓储”和“食物银行”建设上的增速最快，正在通过科技手段将浪费转化为生物质能源或饲料，力争扭转这一排名。