Top 10更新于 2026年3月13日
人类历史最早驯化栽培农作物 Top 10
本榜单基于考古学和植物遗传学研究，梳理了人类进入新石器时代后，最早实现驯化栽培的十种关键农作物。这些物种奠定了人类农业文明的基础，标志着人类从采集狩猎向定居生产的跨越。
当前榜首
无花果
趣事与总结
在人类文明的黎明时期，**无花果（Ficus carica）以惊人的 11,000 多年的驯化史荣登榜首。有趣的是，这比小麦和大麦的驯化时间还要早约 1,000 年。考古学家在约旦河谷的吉尔格尔（Gilgal）遗址发现了这些炭化的无花果，这意味着我们的祖先在还没学会“规模化种田”之前，就已经开始进行有意的无性繁殖（插条）**了。这种非典型的驯化方式，让无花果成为了人类历史上名副其实的“农业先驱”，其地位比常见的谷物作物更为古老。
| 排名 | 农作物名称 | 约驯化时间（距今约） | 起源地区 |
|---|---|---|---|
无花果 | 11400 | 黎凡特地区 | |
二粒小麦 | 10500 | 新月沃地 | |
一粒小麦 | 10500 | 新月沃地 | |
| 4 | 大麦 | 10500 | 新月沃地 |
| 5 | 扁豆 | 10000 | 新月沃地 |
| 6 | 豌豆 | 10000 | 新月沃地 |
| 7 | 鹰嘴豆 | 9500 | 新月沃地 |
| 8 | 亚麻 | 9000 | 近东地区 |
| 9 | 粟（小米） | 9000 | 中国黄河流域 |
| 10 | 水稻 | 8500 | 中国长江流域 |
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分类历史文明
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