鲣

鲣（jiān）（学名：拉丁语：Katsuwonus pelamis；skipjack tuna、balaya, tongkol, arctic bonito, mushmouth, oceanic bonito, striped tuna、victor fish），又称小杜仲、杜仲、正鲣、烟仔、小串、柴鱼，为鲭科鲣属的唯一一种，是一种重要的渔业鱼类。